胖东来帮扶步步高    ,打响第一战
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胖东来帮扶步步高,打响第一战

发布时间  :2024/7/8 16:32:00   信息来源 :https://www.linkshop.com/

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撰文/牧之胖东来帮扶步步高的行动 ,引发零售行业云集响应。4月9日   ,联商东来商业研究院种子班及总裁班的首批支援团队齐聚长沙,31家超市企业的超200位高管从全国各地赶来  ,参与这场美美与共的大爱义举  。,胖东来发起的又一场帮扶调改之战  ,而且规模更大,影响力更强。


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启动帮扶,应者如云3月28日  ,2024中国超市周期间 ,步步高董事长王填率高管团队前往许昌与胖东来团队交流     。3月31日,胖东来董事长于东来率团队亲赴长沙   ,并做出启动帮扶步步高这一重大决定 。4月5日  ,门店调改工作正式启动。此次帮扶   ,一如既往地体现着东来哥的无私大爱  ,不涉及任何回报    。 。此外  ,胖东来还派出了几十人的高管团队全力参与 。本次帮扶行动计划用2-3个月的时间,改造2-3家步步高超市门店。其余步步高门店也将参照调改样本门店,后续由步步高团队主导下进行全面改造。步步高将结合胖东来的企业文化和经营策略  ,从员工薪资 、工作时间 、卖场规划 、商品重整、供应链  、价格优化  、服务提升等各方面系统调整   ,优先在长沙打造胖东来式卖场样本  ,为步步高超市和其他业务注入长期发展的文化支撑和经营动力 。为了深化调改影响,分享调改策略,鼓励大家一起推动超市行业的进步,东来哥安排种子班和总裁班学员企业参与本次步步高调改工作 。自消息公布后   ,应者如云 。联商东来商业研究院短时间内便收到50余家企业的400余位高管报名 ,大家均异常积极 ,跃跃欲试 。因为此次步步高调改主要涉及超市业态,联商东来商业研究院考虑到调改工作的关联性、适配性、高效性和安全性 ,以及考虑到参与帮扶的企业高管的收获与成长  ,所以这次只限超市企业参与  ,且种子班学员企业原则上只限10人,总裁班学员企业只限5人 。即便这样 ,帮扶团队依然庞大,仍需分为两队分批前往长沙参与帮扶 。第一队共31家企业超200位高管   ,于4月9日到岗  ,4月25日结束  ;第二队共22家企业超100位高管  ,将参与后续第二家门店调改 。此次帮扶 ,每家企业都是交通食宿自理,跟随东来哥的脚步      ,处处彰显着行业大爱。在4月9日晚上与4月10日上午举行的碰头会上,步步高调改总指挥  、胖东来超市总经理申红丽表示:“这次调改就像一次大课堂 ,大家边调边教边学 ,不论对于胖东来团队还是一家亲团队  ,不论种子班学员企业还是总裁班学员企业 ,这是一个非常好的相互学习的机会。这次帮扶   ,大家在传播美好,也在践行美好,既可以从这个平台吸收一些能量 ,也能让自己发光发热 。这件事的意义远远大于调改步步高门店这一初心  。”同时 ,申红丽也强调 ,每天的工作安排和进度,各自小组按计划推进 ,有困难上报   。工作一定要严谨 、认真,不要给顾客带来不好的购物体验。在调改期间 ,各家企业以专注调整步步高门店为主    ,未来调改组会专门留出时间与大家沟通交流各自企业遇到的问题   。步步高调改副总指挥  、一家亲董事长贾建全也表示:“这是一次非常好的历练机会  ,也是一次美好的经历,更是一次心灵的洗礼。我希望通过这一次调改 ,大家都能有所收获  。每一家企业都各有优点和特长。就像哥说的一样,大家把优点和特长像一道光一样发挥出来 ,共同帮助步步高 。”


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调改之战,首重“利他”

调改之战,首重“利他”作为调改首店 ,步步高长沙梅溪湖店于2016年6月25日正式营业 ,经营面积5145㎡,因受行业困境和企业自身发展的影响 ,门店面临着销售下降和客流萎缩的双重压力   。作为步步高集团总部所在地门店 ,其调改的标杆示范效应更大   。在调改公告中 ,步步高首先承认自身存在的问题   ,并真诚地向顾客道歉  ,并宣布从卖场布局动线 ,商品结构 、品质及价格   ,卖场环境 ,人员服务等方面做全面调整 。商品方面   ,门店以保障民生需求为导向,保留一线品牌,优选特色  、质量可靠的商品 ,对品质没有保障的商品进行淘汰下架 ,同时规划补充时尚商品品类 ,引领顾客对品质 、美好生活的需求  ;价格方面 ,优化采购渠道,过滤商品价格,保证实实在在的商品定价以及合理的利润;环境方面  ,调整卖场动线布局 ,提供安全、方便 、舒适的购物环境 ;员工方面 ,提高员工薪资及福利待遇 ,提升员工服务意识    ,真诚地服务好每一位顾客。在调改过程中,步步高梅溪湖店也正如公告中所宣布的那样做的     。调改组每天上午安排统一巡场 ,下午开会沟通巡场发现的问题  ,讨论解决方案  。调改期间 ,卖场随时保持干净和整洁  ;顾客如询问商品    ,工作人员会尽量把顾客带到商品陈列处,并做好说明解释工作 。据申红丽介绍 ,目前,步步高梅溪湖店已经重新梳理了卖场布局 ,并强化安全巡检制度 ,同时调整了人员配置、薪酬制度以及营业时间 。在最受关注的商品调整方面 ,调改组要求商品必须是一线品牌也有品质保障的二线品牌 。目前卖场的非食类商品下架汰换比例将达70%,然后根据门店的面积 、位置   、陈列货架数等等,重新配置商品结构,预计调改用时2个月          。生鲜板块基本十天可以调改到位,熟食品类不论自营还是联营都尚需沉浸式复盘  ,预计需要十天左右 。此外,申红丽强调  ,调改将同步进行商品价格梳理   ,商品加价率必须保持合理的度 。尤其是联营商品  ,如果扣点过高      ,就会影响与合作伙伴的利益  。合作需要彼此成就    ,彼此真诚       ,尊重双方利益 。降低扣点  ,只要保证卖场与供应商都有合理利润就行。这样一来    ,卖场价格体系有保障 ,商品价格也不虚高,其实最终受益的还是顾客。
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据贾建全介绍  :“本次梅溪湖店调改首先调整卖场布局,给顾客提供更便捷更流畅的购物动线;其次调整商品 ,为顾客提供更有品质、价格更加合理的一线品牌商品 ;第三   ,提升员工待遇  ,激发员工发自内心的服务意识。”贾建全强调 ,调改的过程就是一个利他的过程,结果一定是轻松的;站在顾客的角度上思考问题 ,结果一定是美好的 。他表示 ,三个月后     ,这个卖场将呈现焕然一新的体验感,也将是消费者更希望看到的步步高的崭新面貌        。其实在调改之初,为了给消费者提供更多丰富实在的商品、完善的服务             、舒适的环境    ,让员工有饱满的工作状态,步步高超市调整了营业时间,自2024年4月5日起  ,步步高购物中心超市门店营业时间调整为:9:30-22:00。相比之前8:00-22:00,门店营业时间缩短了一个半小时  。而在缩短营业时间的同时 ,步步高梅溪湖店也相应整体提升了员工薪酬  ,最低到手工资已达4000元以上  ,并开展了新的招聘计划 。让员工更幸福 ,让顾客更幸福  ,这是胖东来一贯提倡的成人之美与“利他”精神 。


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美好之花 ,耀然绽放这次帮扶调改 ,其意义不仅在于帮助步步高涅槃重生,更让长沙乃至湖南消费者因为这种改变而生活更加美好。对于参与帮扶种子班与总裁班的学员企业来说 ,这些企业的高管收获最为直接,这是一次难得的门店调改的实操锻炼机会 。在帮助步步高的同时  ,大家也这个过程中学习与成长。当他们返回各自企业后,针对自家企业存在的问题 ,可以更加从容  、更有经验地制定调改政策和方案 ,推进各自企业的优化提升。而对于全国超市企业而言,此次调改也为行业提供了更加鲜活  、详实的转型升级样本,启迪和引导更多中国企业走上安全    、健康 、幸福和奉献的美好之路 。“”   。未来,胖东来之花 ,必将在中国商业版图上耀然绽放 。
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